DE LA TERRE A L’ASSIETTE – sensibilisation et pédagogie d’une alimentation équilibrée des écoliers d’Arbâa Sahel

Située dans une zone rurale, la commune d’Arbâa Sahel accueille une école élémentaire regroupant 307 enfants et centralise les établissements d’enseignement secondaire pour les 65 villages environnants. Nombre de ces élèves sont issus des zones rurales éloignées et sont pris en charge par la Dar Talib/a (maison d’étudiant/es) qui leur offre ainsi l’opportunité de continuer leur scolarité (433 enfants hébergés). Afin de répondre à l’accroissement du nombre de repas, tout en veillant à la diversification alimentaire des enfants, la commune souhaite créer une ferme pédagogique qui approvisionnerait la cantine du Dar Talib et offrirait un support pédagogique à 758 élèves de la commune à travers un programme de sensibilisation à la nutrition et à l’environnement. Les équipes pédagogiques et cantinier/es seront également formés pour contribuer à l’épanouissement et à la bonne santé physique et morale de ces enfants, et ainsi pallier aux éventuels risques d’abandon scolaire.

Le projet DE LA TERRE A L’ASSIETTE vise à améliorer la nutrition des 307 écoliers et 433 pensionnaires de la Commune rurale d’Arbâa Sahel par la création d’une ferme pédagogique d’1 ha et la mise en place d’un programme de sensibilisation à l’alimentation équilibrée à destination des enfants et des équipes éducatives.

 

 

Les objectifs :

(i) Aménager une ferme à vocation pédagogique d’1 ha dans le village d’Arbâa Sahel qui permettra de produire et redistribuer mensuellement 105 l de lait, 500 Å“ufs et 100 kg de légumes dans les cantines du Dar Talib; (ii) Sensibiliser 307 écoliers et 433 pensionnaires de la communes à la nutrition, la santé et à l’environnement ; (iii) Renforcer les connaissances et les bonnes pratiques alimentaires des cantiniers et des équipes pédagogiques (12 personnes).

 

Les résultats attendus :

307 écoliers et 433 pensionnaires du Dar Talib/a ont une alimentation saine et équilibrée

Partenaires :

Cette étape du projet est finalisée. Et la phase 2 du projet De la Terre à L’assiette 2 a commencé en janvier 2018.